Manifest

从 CURRENT 指向 MANIFEST、VersionEdit 增量记录、VersionBuilder/VersionEditHandler 的应用与回放、以及 VersionSet::LogAndApply/Recover 的主链出发，讲清 RocksDB 如何持久化 SST 元数据、切换 current Version，并在 DB 打开时恢复回来。